Hedef: Haftada ortalama 2 kilo.
Günlük kalori: 1300 Kcal

Uzun sürede dengeli bir şekilde kilo verebileceğiniz bir diyet. Bu diyeti istediğiniz kiloya ulaşasıya dek 7 günlük periyotlar halinde uygulayabilirsiniz.

%54 Karbonhidrat, %16 Protein, %30 Yağ içeriyor.

BU DİYETİN GÜNLÜK MENÜLERİ

1. GÜN

Sabah : Çay veya kahve (şekersiz), 1 kibrit kutusu beyaz peynir (az yağlı), salatalık , domates, 1 ince dilim ekmek (kepekli)
Kuşluk : 4 adet diyet bisküvi
Öğle : 100 g kırmızı et (ızgara veya haşlama), 1 kase yoğurt (kaymaksız,200 g), salata (yağsız), 2 ince dilim ekmek (kepekli)
İkindi : 4 adet grisini
Akşam : 8 yemek kaşığı sebze yemeği, 1 kase yoğurt (kaymaksız), salata (yağsız), 4 yemek kaşığı pirinç pilavı
Gece : 3 porsiyon meyve

2. GÜN

Sabah : Çay veya kahve (şekersiz), 1 kibrit kutusu dil peyniri, salatalık , domates, 1 ince dilim ekmek (kepekli)
Kuşluk : 4 adet diyet bisküvi
Öğle : 1 kepçe çorba, 100 gr. tavuk (ızgara veya haşlama), 1 küçük kutu ayran, salata (yağsız), 1 ince dilim ekmek (kepekli)
İkindi : 4 adet grisini, 1 çay bardağı süt
Akşam : 8 yemek kaşığı sebze yemeği, 1 kase yoğurt (kaymaksız), salata (yağsız), 4 yemek kaşığı makarna
Gece : 3 porsiyon meyve

3. GÜN

Sabah : Çay veya kahve (şekersiz), 1 kibrit kutusu dil peyniri, salatalık , domates, 1 ince dilim ekmek (kepekli)
Kuşluk : 4 adet diyet bisküvi
Öğle : 100 gr. kırmızı et (ızgara veya haşlama), 1 küçük boy haşlanmış patates, 1 küçük kutu ayran, salata (yağsız), 1 ince dilim ekmek (kepekli)
İkindi : 1/2 adet simit
Akşam : 8 yemek kaşığı sebze yemeği, 1 kase yoğurt (kaymaksız), salata (yağsız), 4 yemek kaşığı erişte
Gece : 3 porsiyon meyve, 1 çay bardağı süt

4. GÜN

Sabah : Çay veya kahve (şekersiz), 1 kibrit kutusu beyaz peynir (az yağlı), salatalık , domates, 2-3 adet zeytin, 1 ince dilim ekmek (kepekli)
Öğle : 2 adet grisini
Öğle : 100 gr. tavuk (ızgara veya haşlama), 1 kase yoğurt (kaymaksız,200 gr.), salata (yağsız), 2 ince dilim ekmek (kepekli)
İkindi : 4 adet diyet bisküvi
Akşam : 8 yemek kaşığı sebze yemeği, 1 kase yoğurt (kaymaksız), salata (yağsız), 2 ince dilim ekmek (kepekli)
Gece : 3 porsiyon meyve

5. GÜN

Sabah : Çay veya kahve (şekersiz), 1/2 kibrit kutusu kaşar peynir, salatalık , domates, 1 ince dilim ekmek (kepekli)
Kuşluk : 2 adet grisini, 1 su bardağı süt
Öğle : 8 yemek kaşığı sebze yemeği, 1 kase yoğurt(kaymaksız), salata (yağsız), 1 ince dilim ekmek (kepekli)
İkindi : 2 adet grisini, 1 porsiyon meyve
Akşam : 100 g balık (ızgara veya buğulama), salata (yağsız), 6 yemek kaşığı pirinç pilavı
Gece : 2 porsiyon meyve

6. GÜN

Sabah : Çay veya kahve (şekersiz), 1 kibrit kutusu beyaz peynir (az yağlı), 1 kibrit kutusu dil peyniri, salatalık , domates, 2 ince dilim ekmek (kepekli)
Öğle : 8 yemek kaşığı sebze yemeği, 1 küçük kutu ayran, salata (yağsız), 1 ince dilim ekmek (kepekli)
İkindi : 1/2 adet simit
Akşam : 100 g tavuk (ızgara veya haşlama), 1 küçük kutu ayran, 1 küçük boy haşlanmış patates, salata (yağsız), 1 ince dilim ekmek (kepekli)
Gece : 3 porsiyon meyve

7. GÜN

Sabah : Çay veya kahve (şekersiz), 1 kibrit kutusu beyaz peynir (az yağlı), 1 adet haşlanmış yumurta, 2-3 adet zeytin, salatalık , domates, 2 ince dilim ekmek (kepekli)
Öğle : 1 kepçe çorba, 8 yemek kaşığı sebze yemeği, 1 kase yoğurt(kaymaksız), salata (yağsız), 1 ince dilim ekmek (kepekli)
İkindi : 1 porsiyon meyve
Akşam : 100 gr. balık (ızgara veya buğulama), salata (yağsız), 2 ince dilim ekmek (kepekli)
Gece : 2 porsiyon meyve

Yapılan sempozyumlarda genel olarak yetişkin obezitesinden çok - obezite artık çok küçük yaşlarda başladığı için - okul çocuklarındaki obezitenin nedenleri ve çözümler tartışılmıştır.
Çocukluk çağı obezitesi yetişkinden daha önemli.

Yapılan sempozyumlarda genel olarak yetişkin obezitesinden çok - obezite artık çok küçük yaşlarda başladığı için - okul çocuklarındaki obezitenin nedenleri ve çözümler tartışılmıştır. Özellikle ABD’de 62 yıldır uygulanan okul öğle yemeği programları çocukların yeterli besin almaları ve sağlıklı bir çocukluk dönemi geçirip, ideal kilolarda olmaları için  uygulanıyor. Maalesef ülkemizde tüm okullar için geçerli olan ve diyetisyen gözetiminde uygulanan programlar yok. ABD uygulamalarına baktığımızda öğle yemekleri sebze ve meyve ağırlıklı olmak üzere, tam tahıl ürünleri ve düşük yağlı süt ürünlerinden oluşuyor. Klasik Amerikan fast foodları ise düşük yağlı ve düşük kalorili olarak yeniden düzenlenerek servis ediliyor

Demir, A vitamini ve iyot, dünya genelinde eksikliği en çok görülen mikro besin öğeleridir.
Demir, A vitamini ve iyot eksikliği tüm dünyada etkisini gösteriyor. Bu üçü içinden en fazla eksikliği görülen ise demirdir. Dünyada 2 milyardan fazla kişi anemik, yaklaşık 2 milyar kişide iyot ve 254 milyon okul öncesi çocukta A vitamini eksikliği görülmektedir. Bunun kontrolü için özellikle besin zenginleştirmelerinin üzerinde duruluyor

Kanser türleri ve beslenme ilişkisi önemsenmeli.
Kanser riskini azaltabilmek için özellikle sebze ağırlıklı beslenmek ve hayvansal ürünleri (özellikle kırmızı et ve tam yağlı süt ürünleri) azaltmak büyük önem taşımaktadır. Taze sebze ve meyveler, içerdikleri biyoaktif bileşenler olan karotenoidler,  C vitamini, selenyum, isotiyosiyanatlar, indoller ve fenoller ile kansere karşı koruyucu özellik göstermektedir. Kurubaklagiller ise fito-östrojen kaynaklarıdır ve tam tahıl ürünleri de lifin en iyi kaynakları olarak kansere karşı koruyucu etki göstermektedirler.

2050 yılında neredeyse 50 yaş altı herkes obez olacak.
Yapılan bir sempozyumda Amerika’da her beş çocuktan biri fazla kilolu olduğu ve her yıl 400 bin çocuğun bu sayıya eklenmekte olduğu vurgulanmıştır. Çocuklarda obezitenin artmasına paralel olarak 2050 yılında 50 yaşın altındaki yetişkin popülasyonun obez olacağı tahmin edilmektedir. Bu nedenlerle özellikle çocuklarda beslenme eğitimi verilmeye başlanmasına dikkat çekilmiştir. Ülkemizde bu oran bu kadar yüksek olmasa da eğer tedbir alınmaz ise bizim çocuklarımızda da aynı risk baş gösterecek. Toplumu diyet listelerinden kurtarıp sağlıklı beslenme
me alışkanlıklarını öğretmek üzere acil eğitim programlarına ihtiyacımız var.

Az yağlı süt içmeye çalışın.
Japon erkekler üzerinde yapılan bir çalışmaya göre akşam yemeklerinden sonra az yağlı süt tüketimi kemik mineral yoğunluğunu artırıp osteoporozdan koruyor ve Metabolik Sendrom risk faktörlerini de azaltıyor. Metabolik Sendrom, bel bölgesindeki yağlanmanın artışı, bozulmuş glikoz toleransı, yüksek trigliserid, yüksek kan basıncı ve düşük HDL kolesterolü içermektedir.

Meslek seçimi şişmanlığı etkiliyor.
Sidney Üniversitesi’nde yapılan bir çalışmada farklı meslek gruplarındaki erkek ve kadınların ağırlıkları incelendiğinde en yüksek obezite oranının büro işlerini takip eden erkekler ve kadınlarda olduğu saptanmıştır çünkü özellikle uzun süre oturarak çalışmak zorunda kalan kişilerde fazla kilolu olma riski oldukça yüksektir. Fakat bazı mesleklerde özellikle yöneticiler boş vakitlerini spor yaparak değerlendirip ve daha iyi bir diyet düzeni takip edip bu durumu telafi etmektedir.

Annelerin beslenme alışkanlığı çocuk üzerinde daha etkili.
Japonya’nın Kyoto Üniversitesi’nde yapılan ilginç bir çalışmanın sonucuna göre annelerin, çocuklarının beden kitle indeksleri ve toplam serum kolesterol seviyeleri üzerine babalara göre daha etkili oldukları bulunmuştur. Ve özellikle tuz tüketiminin aileden gelen bir alışkanlık olduğu sonucu ortaya konmuştur.

Düzenli egzersiz yapanların beslenme bilinci ve alışkanlıkları daha iyi.
Yine Japonya’da çocukların sahip oldukları beslenme alışkanlıkları ile spor arasındaki ilişki üzerine araştırma yapılmış ve sonuç olarak haftada birden fazla olarak yapılan düzenli egzersizin sabah kahvaltı etme oranını artırdığı, sağlıklı yemek yeme alışkanlığını geliştirdiğini ve kiloyu dengelemeye direkt etki ettiği bulunmuştur.

Soya tüketimi iyi sonuç veriyor.
Japon kadınların soya tüketimi üzerine yapılan bir çalışmanın sonuçlarına göre; soya içerdiği çoklu doymamış yağ asitlerin yüksekliği, lif, vitamin ve mineral kombinasyonu düşük doymuş yağ içeriği ve isoflavonlar ile özellikle postmenopozal kadınlarda kardiyovasküler riski azalttığı ortaya çıkmıştır.

Zone Diyeti

Fazla kilolarından şikayetçi olanlar için bir alternatif diyet daha: Zone diyeti. Beslenme uzmanı Dr. Barry Sears tarafından geliştirilen bu diyet, aç kalmadan ve sağlığınızı bozmadan zayıflatmayı amaçlıyor.

Zone’un temelinde, ‘yediğiniz yemeğin, aldığınız ilaç kadar önemli olduğu’ düşüncesi yatıyor. Yiyecekler, ensülin oranını kontrol etmeye yarayan ilaçlar olarak görülüyor. Elmanın da makarna gibi karbonhidrat olduğunu söyleyen Sears, “Vücudu kandırmak, açlık hissini bastırmak aslında çok basit, ensülini dengede tutarsanız bunu başarırsınız. Bu da vücuttaki protein, karbonhidrat, yağ dengesini sağlamakla olur” diyor.

Ana kurallar

Su en iyi dostunuzdur.

Şeker düşmanınızdır!

Avuç içi büyüklüğünde protein yiyeceksiniz, daha büyük olmayacak.

Yediğiniz her bir tabağın 3′te 2’si karbonhidrat, 3′te 1′i protein olacak.

Makarna, ekmek, pilav, patates, unlular, muz, üzüm kesinlikle yasak.

Yağ yakmak için mutlaka sınırlı da olsa yağ almak şart.
Zeytinyağı ve balıktaki yağ tercih edilmeli.

Aç kalmak kesinlikle yasak.

Uyandıktan en geç 1 saat sonra kahvaltı yapılacak

5 saat sonra ise öğle yemeği yenecek.

Öğle yemeğinden en geç 5 saat sonra akşam üstü atıştırması.

Akşam üstü atıştırmasından 3 saat sonra da hafif bir akşam yemeği.

Egzersiz çok önemli.

Zone mönüsü hazırlarken

Tabağınızı 3′e bölün.
3 eşit bölümden 2’sine karbonhidratlı yiyecekler koyun.

(Karbonhidratlı yiyecekler: Çiğ veya haşlanmış sebze, meyve. Karbonhidratı pilav ve makarnadan değil, mısır ve havuç dışındaki sebzelerden alın)
1. bölüme ise proteinleri dizin. (Proteinler: Derisi alınmış tavuk, hindi, balık, yağsız et, yumurta beyazı ve az yağlı süt ürünleri)
Bu tabağa bir miktar da doymamış yağ katarsanız bir Zone mönüsü elde etmiş olursunuz. (Zeytinyağı ve balıkyağı)

Dr.Ender Saraç’ın 5X5 metabolizma hızlandırıcı çayı… Bitki çayı,beşi bir yerde, kekik,mate,biberiye vs… adı her neyse tek başına bunlardan mucize beklemeyin, unutmayın hareket ve az yemek.Yapnız gereken tek şey iradenize sahip olmak , gerisi kolay.

ÇAY MALZEMELERİ

BİBERİYE bir büyük tutam
KEKİK bir küçük tutam
MATE bir küçük tutam
YEŞİL ÇAY bir küçük tutam
FUNDA YAPRAĞI bir küçük tutam
5- 6 DK DEMLENDİRİLİP GÜNDE AÇIK OLMASI KAYDIYLA 2 ADET İÇİNİZ. ŞEKER VE TATLANDIRICI KULLANMAYINIZ.

HAMİLELERDE İSE GÜNDE 1 KEZ AÇIK OLMASI KAYDIYLA İÇİLEBİLİR.

EĞER ÖDEM SORUNLARINIZ VARSA İÇERİSİNE BİR TUTAM MISIR PÜSKÜLÜ VE KİRAZ SAPI İLAVE EDEBİLİRSİNİZ…

Hızlı diyet mücadelecileri, rahatlayın ve bir nefes alın çünkü kilo almak ya da zayıflayamamak sizin suçunuz değil, genleriniz suçlu Amerikalıların bir zayıf bir şişman haline alışık oldukları ünlü talkshow’cu Oprah Winfrey, son olarak kendini diyet gurusu Dr.Peter D’Adamo’nun yeni bulduğu yönteme teslim etti. Ünlü doktor yazdığı yeni kitap ‘Genotip Diyet’te yediğimiz yiyeceklerin hangilerinin bizi şişmanlatacağının genlerimizde kayıtlı olduğunu iddia ediyor. Bu yüzdençoğu zaman yaptığımız diyetlerin sonu hüzrenla bitiyor. Dr.Peter D’Adamo kitabında insanları 6 ayrı gen tipine ayırıyor. Kendi gen tipinizi belirlemek için herhangi bir kan testine ihtiyaç duyulmadığını belirten D’Adamo, ‘fiziksel özelliklerimiz, vücut şeklimiz, sağlık problemlerimiz bize hangi sınıfa girdiğimiz hakkında yeterli ipucu veriyor’ diyor. D’Adamo her genotipin metabolizmasının farklı olduğunu belirterek, yapılan diyetlerde yemek seçiminin bu farklılığı göre belirlenmesi gerektiğini savunuyor.

6 GEN TİPİ

1-AVCILAR
İnce, uzun, sinirli, yüksek adrenalin üreten kişiler, genelde alerjik yappıda olurlar ve astım eğilimlidirler.

NE YEMELİ: Gluten açısından zengin bir diyet uygulamalılar.

İYİ GELEN YİYECEKLER: Biftek,kuzu eti, sert peynir, esmer pirinç, enginar, brokoli, üzüm

NEDEN KAÇINMALI: Fındık, fıstık çeşitleri, bakliyat, insülini tetikleyen gıdalar, beyaz ve yumuşak peynir

2-ÖĞRETMENLER
Kuvvetli, kaslı yapılı, dayanıklı tipler. Tanımlanmayan bakterilere vücutları iyi direnç gösterir.

NE YEMELİ: Sebze, meyve, bakliyat, soya, kısacası vejeteryan ağırlıklı beslenmeliler ve beyaz et ve balık yemeliler.

İYİ GELEN YİYECEKLER: Hindi, beyaz etli balık, bezelye, tofu, zeytinyağ, avakado, havuç

NEDEN KAÇINMALI: Şekerli yiyecekler, beyaz unla yapılan karbonhidratlar, ve kırmızı et

3- KAŞİFLER
Geniş omuzlu, kaslı, ince dudaklı, vücutlarında yağ tutmayan tipler. Fazla kafeinle ve alkolle sorunları olabilir.

NE YEMELİ: Bakır yönünden zengin yiyecekler, baklagiller, ciğer, fındık, fıstık, fasulye, peynir ve et

İYİ GELEN YİYECEKLER: dana ciğeri, kuzu eti, mozerella peyniri, mercimek, yabani havuç, zencefil, böğürtlen

NEDEN KAÇINMALI: Alkol, kahve, ağrı kesici

4- TOPLAYICILAR
Yemeseler bile şişmanlığa ve eğilimli ve kilolu olmasalar bile geniş gözüken obezite eğilimli insan tipi

NE YEMELİ: Glisemik endeksi düşük gıdalarla beslenmeliler, posalı yiyicekler, sebze, meyve, kepekli gıdalar

İYİ GELEN YİYECEKLER: Mezgit balığı, kuzu eti, hindi eti, yumurta, dil balığı, lor, keten tohumu, ceviz

NEDEN KAÇINMALI: Kızarmış ve mikrodalgada yapılmış yiyecekler

5- SAVAŞÇILAR

İnce, uzun ve genç yaşta sağlıklı, orta yaşta sağlık problemleriyle karşılaşan insan tipi

NE YEMELİ: Vejeteryan ağırlıklı beslenmeliler ve glisemik endeksi düşük gıdalar yemeliler.

İYİ GELEN YİYECEKLER: deniz ürünleri, lor, yerfıstığı, tofu, ceviz, karnabahar

NEDEN KAÇINMALI: Glisemik endeksi yüksek gıdalar, beyaz ekmek, makarna, yüksek yağ içeren yiyecekler ve etler

6- GÖÇEBELER

Geniş kemik yapısı ve uzun bacaklar, hassas bağışıklık sistemi

NE YEMELİ: Kırmızı et ve yağ asidi yüksek balıklar; uskumru, palamut, somon gibi

İYİ GELEN YİYECEKLER: Biftek, dana ciğeri, havyar, kalkan, ringa balığı, lor peyniri ve çedar, Pekan cevizi, Norveç Morina balık yağı

NEDEN KAÇINMALI: Buğday,çavdar,arpa,yulaf, bisküvi,darı gibi gluten içeren yiyecekler (bu tip yiyecekler bu genotip insanını ishal ya da kabız yapar)

Lida ile Zayıfladıkdan Sonra Kilo Alırmıyım ?